腰果的营养价值及功效作用

　　养生导读：腰果，是一种肾形坚果，因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。

腰果的性能功效

　　性味：甘，平。

　　归经：脾、胃、肾经。

　　功效：补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴。

　　脂肪含量高达 46.5%，蛋白质21.2%，糖22.3%。

　　它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

　　经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进食欲，使体重增加。

　　腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。

　　所以，容易维生素摄入不足的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。